おいしい料理を作りたい!硬度が低い軟水が最適

素材の旨みを引きだす適度なミネラルバランスの軟水がおすすめ!

おいしい料理

おいしい料理や飲み物には軟水が最適とされています。軟水とは、含まれているマグネシウムやカルシウムがそれほど多く含まれていない水のことで、その基準を指すものが水の硬度。

これらのミネラル含有量が多くなると、素材の繊細な旨味が失われたり、赤ちゃんの消化機能に負担がかかってしまう特徴があります。

適度なミネラルをバランス良く含んだ軟水は、素材の旨みを引きすので料理には最適とされており、また赤ちゃんのミルク等にも使用されています。

おいしい料理・飲み物にぴったり!軟水宅配ブランドランキング BEST3

硬度図

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選び方

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